Thứ Ba, 13 tháng 10, 2015

MỜI THEO CHÂN CHÚA ĐẾN PHÒNG TIỆC LY

MỜI THEO CHÂN CHÚA ĐẾN PHÒNG TIỆC LY, RỒI VƯỜN GETHSEMANI VÀ DINH CAIPHA VÀO TỐI THỨ NĂM TUẦN THÁNH   
 http://baomai.blogspot.com/
       
 

1- Tiệc Ly

 Thứ Năm Tuần Thánh

Buổi Tiệc Ly - thường được liên tưởng đến bức họa nổi tiếng của danh tài Leonard de Vinci "The Last Supper" thể hiện bửa ăn sau cùng của Chúa Giêsu và 12 môn đệ. Bửa ăn tối cách nay 2000 năm này, ngày nay vẫn còn được nhắc đến -một cách rầm rộ - gần đây nhất là trong bộ phim dựa trên tiểu thuyết cùng tên "Mật mã Da Vinci"
Khi đến Jerusalem hành hương, du khách chắc chắc sẽ được giới thiệu đến xem căn phòng Tiệc Ly (Mc 14:12-15) , còn được gọi là "Nhà thờ của các Tông Đồ" là nơi Chúa Thánh Thần Hiện Xuống trên các Ngài (Cv 1:13, 2:1)
Trải qua 2000 năm với các cuộc Thánh Chiến tranh giành Jerusalem, Phòng Tiệc Ly cũng như hầu hết các địa điểm có liên quan đến Chúa Giêsu ngày nay thuộc quyền sở hữu của các giòng tộc Hồi Giáo.
Cửa vào Phòng Tiệc Ly ở lầu trên (mũi tên) - nhìn từ dưới.
Nhìn từ tầng trên
Bên trong nhìn ra - cửa vào bên trái. Ở giữa là cây olive bằng đồng do Catholic Association dâng tặng. Hội này đã tài trợ chi phí trùng tu Phòng Tiệc Ly
Chi tiết cây olive bằng đồng
Bên trái là của ra ban công phía nam. Nơi mũi tên: dấu vết Kytô giáo thời Thập Tự Chinh
Từ cổng vào nhìn thẳng: cửa ra ban công phía Nam - cửa sổ với hoa văn Hồi Giáo
Nơi mũi tên: hình chim bồ nông mổ thịt mình nuôi 2 chim con bên phải và bên trái - dấu vết từ thời thế kỷ XII - tượng trưng Chúa Giêsu hy sinh mạng sống cứu chuộc nhân loại. (Mt 26, 26-28)
Khách hành hương
ĐGH Gioan Phaolô II dâng lễ tại Phòng Tiệc Ly trong chuyến Tông Du năm 2000. Khăn bàn thờ có thêu hình chim bồ câu và lưỡi lữa.
Sau bữa Tiệc Ly, Chúa Giêsu và các môn đệ đi qua vườn cây dầu (Gethsemani) bên núi Olive, bắt đầu cuộc thương khó và tử nạntrên đồi Golgotha.
***
Hien Quang - CN V MÙA CHAY 2010

2-  Vườn Gethsemani 

         Núi Cây Dầu

"Lạy Cha nếu có thể được thì xin cho con khỏi uống chén này. Đừng theo như ý con, một xin vâng Ý Cha đã định trước muôn đời...". Đoạn phiên khúc trong bài Nếu có thể của Cha Nhạc Sư Kim Long thể hiện tâm trạng lưỡng lự. Quyết định tiến hay thoái giữa Ý Chúa và cá nhân - được lồng vào tâm tình thống thiết của Chúa Giêsu trước giờ chịu nạn. Ý Cha và Ý Con trong bè trầm như bị giằng co lôi kéo quyện vào bè nhất đã nói lên được nỗi thống khổ của Chúa Giêsu trong đêm Thứ Năm Tuần Thánh.
Sau đây là vài hình ảnh về Vườn Gethsemani nơi Chúa Giêsu cầu nguyện: "Lạy Cha, nếu Cha muốn, xin cất chén này xa con. Tuy vậy, xin đừng làm theo ý con, mà làm theo ý Cha." (Lc 22, 42)
Núi Cây Dầu (Mount of Olives) nằm ở phía Đông cổ thành Jerusalem
Núi Cây Dầu nhìn từ thành Jerusalem - nhà thờ Gethsemani ở gần trung tâm
alt
Tường thành Jerusalem nhìn từ Nhà thờ Gethsemani
Church of the Agony: Tên chính thức được gọi là Church of All Nations do nhiều quốc gia đóng góp tài chánh - Argentina, Brazil, Chile, Mexico, Italy, France, Spain, United Kingdom, Belgium, Canada, Germany, Hoa Kỳ, Ireland, Hungary, Balan và Úc.
Nhìn từ cửa nhà thờ
Ngay trước bàn thờ là tảng đá được tin là nơi Chúa Giêsu cầu nguyện trước lúc bị quân lính bắt đi.
Các đoàn hành hương dâng lễ chung quanh tảng đá trước bàn thờ
Cung Thánh
Cổng vào Vườn Gethsemani
Cây Dầu (Olive) trong khuôn viên nhà thờ
Lối vào Gethsemani Grotto, nơi Judas hôn Chúa Giêsu
Gethsemani Grotto
Nhìn từ bên ngoài

Từ vườn Gethsemani, Chúa Giêsu bị điệu tới nhà vị thượng tế Caipha cách đó 1.3 km khoảng 15 phút đi bộ. Tại đây Thánh Phêrô đã 3 lần nói không biết ông Giêsu là ai!

Hien Quang - CN

3-Tiếng gà gáy ở nhà   Thượng Tế Caipha

Từ vườn Gethsemani, Chúa Giêsu bị điệu tới nhà vị thượng tế Caipha cách đó 1.3 km khoảng 15 phút đi bộ.
Ngày nay - nơi đã xuất phát tiếng gà gáy canh khuya khơi dậy lòng thống hối của Thánh Phêrô là Nhà Thờ Thánh Phêrô Gà Gáy (Church of St. Peter in Gallicantu). Người ta dùng từ Gallicantu tiếng Latin có nghĩa là gà gáy - để nhắc lại sự việc Thánh Phêrô ăn năn sau khi chối Chúa 3 lần (Mc 14:30)
Cổng vào nhà thờ diễn tả việc Chúa tiên đoán về Phêrô
Non novi illum: Tôi không biết ông đó! (Lc 22:57)
Các bậc thang trên đoạn đường đi qua Núi Cây Dầu - Đêm Thứ Năm Tuần Thánh, Chúa Giêsu đã hai lần đi trên đoạn đường này.
Lần thứ nhất từ Phòng Tiệc Ly đi qua Vườn Gethsemani, Núi Olive
Sau đó các kẻ bắt Chúa đem Người qua nhà vị thượng tế Caipha - ngày nay là nhà thờ Thánh Phêrô Gà Gáy
Trên nóc nhà thờ: gà trống trên thập giá
Chung quanh nhà thờ có những bức hình diễn tả lại các cảnh Chúa trải qua trong đêm bị bắt.
Bên trong nhà thờ
Domine, tu omnia nosti; tu scis quia amo te. (Jn 21, 17) "Thưa Thầy, Thầy biết rõ mọi sự ; Thầy biết con yêu mến Thầy."
 
Non novi illum (Lc 22, 57)
Và ông ra ngoài, khóc lóc thảm thiết. (Lc 22, 62)
Phòng giam Chúa Giêsu dưới nhà của Caipha
Lổ tròn dùng để di chuyển tù nhân ra vào phòng giam
"Chúa quay lại nhìn ông, ông sực nhớ lời Chúa đã bảo ông : "Hôm nay, gà chưa kịp gáy, thì anh đã chối Thầy ba lần." Và ông ra ngoài, khóc lóc thảm thiết." (Lc 22, 61-62)

Sáng Thứ Sáu Tuần Thánh, Chúa Giêsu bị đem tới dinh Tổng Trấn Philatô - nơi đây Chúa bị kết án và vác thập giá quaĐường Thương Khó lên Núi Sọ chịu đóng đinh.

Bird

Long-Tailed Widowbird
 
Long-Tailed%20Widowbird
 
These South African birds are named for their almost all black coloring and, of course, their extremely long tail. The tail of the males can be over 16 inches long, which is more than twice their body length.
 

Splendid Fairywren

Splendid%20Fairywren
 
The males are fully blue when breeding, but otherwise look more similar to the females. They turn pale brown on top and white underneath, although retain the blue on wings and tail.

Royal Flycatcher

Royal%20Flycatcher
 
There are 4 species of royal flycatchers all with the “royal crown” which is generally only on display during courtship rituals and competitions with other males. Usually the crest is lying flat but opens up like a fan.

King of Saxony Bird-of-Paradise

King%20of%20Saxony%20Bird-of-Paradise
 
The ornamental head plumes on the males are so bizarre that when the first specimen was brought to Europe, people thought it was fake.

Resplendent Quetzal

Resplendent%20Quetzal
 
Many people believe these are the most beautiful birds in the world. They are the national bird of Guatemala, and name to the Guatemalan currency.
 

Lilac-Breasted Roller

Lilac-Breasted%20Roller
 
This bird (and the other species of rollers) get their name from their impressive courtship flight, a fast, shallow dive from considerable elevation with a rolling or fast rocking motion, accompanied by loud raucous calls.

Inca Tern

Inca%20Tern
 
These awesome seabirds with mustaches nest in rocky hollows or burrows along the coasts of Peru and Chile.

Curl-Crested Aracari

Curl-Crested%20Aracari
 
This bird is a member of the toucan family and gets it’s name from the feathers on it’s head that are curled up like ribbons on a gift.

Red-Necked Tanager

Red-Necked%20Tanager
 
There are 3 sub-species of this bird which differ primarily in the extent of the throat patch and in the coloration of the head. They are residents of the lowland tropical forests of eastern South America

Wilson's Bird-of-Paradise

Wilson%27s%20Bird-of-Paradise
 
Another crazy bird-of-paradise that is easy to recognize with it’s curly tail feathers and unique coloring. The turquoise crown of the male is actually a patch of bare skin, not feathers.

Guianan Cock-of-the-Rock

Guianan%20Cock-of-the-Rock
 
Their almost perfect semi-circle crest is formed by two rows of feathers, flattened against each other. Unlike other birds, their crest is always on display

Purple-Crowned Fairywren

Purple-Crowned%20Fairywren
 
Their song is quite different from other fairywrens because it is of lower frequency, quite loud, and usually sung as a duet

Livingstone's Turaco

Livingstone%27s%20Turaco
 
Turacos make up the bird family Musophagidae (literally "banana-eaters"). Despite the name, they generally do not eat bananas.

Malayan Banded Pitta

Malayan%20Banded%20Pitta

Twelve-Wired Bird-of-Paradise

Twelve-Wired%20Bird-of-Paradise
 

Purple Gallinule

Purple%20Gallinule
 

Splendid Astrapia

Splendid%20Astrapia
 

Kea

Kea
 

Thứ Sáu, 18 tháng 9, 2015

Sản phẩm tôm khô Louisiana - USA



 
  
Đang bỏ ống hút tôm lên từ hầm tàu
 
Như đã hẹn trước với chủ hãng, cuối tuần hai vợ chồng sắp xếp công việc đi xuống Louisiana lấy hàng. Lần này chụp vài tấm hình làm kiểu, chứ lần trước vội quá không chụp được cái nào.
 
Cách vận hành một hãng làm tôm khô cũng khá lý thú. Lý thú ở chỗ họ làm việc rất khoa học và hợp lý. Hãng nằm ngay bờ rạch, lòng con rạch đủ sâu để tàu đánh tôm có thể cập bến. Mỗi hãng họ có hợp đồng với một số tàu đánh tôm để có tôm nhập vào hàng ngày. Khi tàu cập bến thì trên bờ, có ống hút khá lớn, hút tôm từ hầm tàu lên, sau đó cân đếm, vào thùng. Số nào được khách hàng đặt mua trước thì họ để riêng, còn lại đưa ngay vào nhà làm tôm khô kề bên vách và lúc này, quá trình luộc, sấy tôm sẽ bắt đầu.

Theo ông chủ cho biết,
cứ 6 lbs tôm tươi sẽ cho được 1 lb tôm khô. nguồn tôm họ mua trực tiếp từ tàu đánh tôm vào với giá sỉ nên tương đối rẻ, do đó giá thành phẩm họ bán ra giá cũng rất phải chăng. Nếu mình mua lẻ ở chợ, theo thời giá tôm 5- 6 dollars một lb, về nhà tự làm thì giá thành tính ra còn mắc hơn đi mua.

Mỗi năm mùa tôm bắt đầu vào cuối tháng ba, tới tháng mười bắt đầu ít dần và hết. Vựa sẽ đóng cửa cho tới tháng ba năm sau. Do vậy nhà buôn sỉ thường nhập hàng nhiều vào tháng mười để dành bán trong mùa đông, và thời gian này giá có thể lên chút ít vì khan hàng. 
Giá tôm khô bán ra trên thị trường thường không nhất định, còn tùy thuộc giá tôm mua vào.

Hôm nay nhập đợt hàng mới thấy giá có lên so với đợt hàng lấy lần trước. Hỏi tại sao? ông cho biết, cuối mùa rồi tôm nhỏ không còn bởi tháng này tôm đã lớn hết, nên giá tôm nhỏ lên.
Tôm tươi chỉ cần lên 10 cent /lb, thì giá tôm khô bán ra cũng phải lên $1. Do đó giá cả lên xuống ít nhiều theo thị trường, theo thời giá cũng là chuyện bình thường. Trời mưa đất chịu vậy thôi. 
 
Vốn kỹ tính, từ lâu chị em trong nhà đều khuyến khích tôi ra buôn bán, nhưng mình không dám. Tuy nhiên lần này cơ may đưa đẩy, có chị chồng hỗ trợ nên tôi cũng liều một phen. Nhất là được tới tận nơi, thấy tận mắt sự chuyên nghiệp, cung cách làm việc vệ sinh, sạch sẽ của cơ xưởng sản xuất, cũng như được mua hàng tận gốc nên có giá phải chăng cho đồng hương.
 
Mấy hôm nay làm gan đưa lên trang nhà, không ngờ được bà con, thân hữu ủng hộ nồng nhiệt làm tôi lên tinh thần lắm. 

Xin cảm ơn tất cả.
 
Tôm vô thùng chuẩn bị xe tải đưa đi giao
Tôm sấy khô trong một căn phòng rộng
                  Tôi đi vào trong cơ xưởng sản xuất
 
Tôm đã khô
Cho vào máy dập- bột vỏ tôm
Sau khi tôm sấy khô xong , được đưa vào máy dập để làm đầu, đuôi  và vỏ tróc ra hết. Trong hình số bột vỏ tôm rớt ra này, được người ta mua về, làm ướt, viên cục như trái banh, làm mồi câu cá câu tôm, chứ người ta không ăn. Tôi được cho một bao tải đem về,  cũng chưa biết dùng làm gì?
 
 Thành phẩm mới ra lò
 
Sạch sẻ, tinh khiết, thơm ngon
 
Tôm size nhỏ, vô bao và chuẩn bị gởi đến khách hàng.
 
Tôm size trung
 
Tôm size nhỏ
 
Khác biệt tôm size nhỏ và size trung.

 
Thành phẩm tôm khô, màu sắc đẹp, thơm ngon. Không chê được